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Regulación en la matanza de animales repercutirá en el consumo de carne para los tigrenses

Regulación en la matanza de animales repercutirá en el consumo de carne para los tigrenses

El Tigre.- Desde ya algunos productores del campo consideran que las nuevas regulaciones emitidas bajo decreto por el Gobierno local de Simón Rodríguez, traerá consecuencias para los consumidores.

“Esta bien el decreto porque se evita el abigeato en la zona, porque hay mucha delincuencia,  pero eso va a elevar los costos de la carne en la cadena de consumo que son los compradores, porque hay que pagar flete del camión que va desde 80 a 150 dólares dependiendo del lugar donde se deba buscar el ganado y eso debe ser incorporado al costo de la res, ya que no se puede vender a perdida”, dijo Jesús Suárez, quien es productor de la zona.

Del mismo modo Suárez, destacó que se deben pagar mensualidad de 10 a 15 dólares, quienes están inscritos en asociaciones del gremio de productores, “a veces no todo el mundo tiene para pagarlo, de una res  lo que hay de ganancia es un 30% y son muchos los gastos en las fincas”, acotó.

Por su parte Víctor Medina, dijo también que para quienes tienen solo 5 vaquitas será más complicado afrontar esta nueva norma, ya que la venta de carne es un rebusque para muchos, “una guía cuesta 30 dólares y en el matadero también se debe cancelar, quienes viven en los campos se le puede malograr una res, si vive en Uverito o Soledad se le muere y se pudre el animal haciendo todos los tramites que se quieren imponer ahora.

“Los productores estamos conscientes que hay que tener todos los papeles  en regla que muestre los cuidados que se le da a las reses, pero trasladar el ganado hasta el matadero será el costo más elevado que repercutirá en el precio de la carne, por lo que el consumo será menos”, aseguró  Medina.

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