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Precios de ingredientes para las hallacas varían de acuerdo al sitio en que se compren

Precios de ingredientes para las hallacas varían de acuerdo al sitio en que se compren

El Tigre.– Los ingredientes para preparar el típico plato de la temporada navideña como es la hallaca, presentan algunas leves variaciones, dependiendo del sitio en que se compren.

En un recorrido por los puestos de venta en el mercado municipal de El Tigre, estado Anzoátegui, este 1° de diciembre, se constató los precios de algunos rubros, que por supuesto, oscilarán de acuerdo al movimiento del dólar.

Entre los ingredientes se encuentran: ají dulce, a Bs. 8,5 el kilo; cebolla, Bs. 6 el kilo; tomate, Bs. 8 el kilo; papa, Bs. 6.5 el kilo; aliño verde, Bs. 15 el kilo; zanahoria, Bs. 6 el kilo; pimentón, Bs. 11 el kilo; plátano, Bs. 3 el kilo.

Abel Ramírez, comerciante conocido como “El Paisa” que tiene un puesto de venta de hortalizas y verduras, informó que los precios de los productos siguen aumentando cada día al mayor, por lo que ellos, al detallar tienen que ir haciendo ajustes para obtener algo de ganancia.

Dijo que el ajo criollo está en Bs. 20 el kilo, mientras que el importado, cuesta Bs. 22 el kilo. Onoto, en Bs. 4 el cuarto de kilo. Ajo porro, Bs. 8 el kilo; la bolsita de aliño surtido está en Bs. 2 y la torta de casabe en Bs. 1.

Mientras que las pasas, alcaparras, aceitunas y encurtidos, el kilo cuesta Bs. 26.

Julio León, vendedor de hojas de plátanos, manifestó que en efectivo o divisas el kilo tiene un valor de 3 bolívares, pero por punto o pago móvil, cuesta Bs. 3,5.

En lo referente a las carnes utilizadas para el guiso de las hallacas y las ensaladas, el precio del kilo de carne de res está en Bs. 24, según lo manifestó la comerciante Ángela Acuña.

Rosa Bottini, quien atiende una venta de cochino, dijo que el kilo lo tiene en 22 bolívares, igual que el pernil. En otro puesto, el kilo de cochino vale Bs. 19 y el de pernil, 4 dólares.

El kilo de pollo desplumado tiene un precio de Bs. 13,5 más Bs. 200 por la desplumada. El pollo entero congelado o picado cuesta Bs. 17,5 y una gallina tiene un precio de Bs. 10.

El kilo de harina de maíz varía entre Bs. 5,5 y 3,4 y el hilo pabilo lo expenden a Bs. 1 el rollo.

Fotos: José González.

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